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Haferpflaume (vol. 42%)

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Anbaugebiet: Baden / Ortenau
Weingut & Brennerrei: Schwab Durbach
Kategorie: Spirituosen
Name o. Lage: Durbach
Frucht Haferpflaume
Qualität: 40% vol.
Geschmacksrichtung: bekömmlich/mild
Verschlussart: Schraubverschluss
Flaschenart: 1 Liter  Flasche
0,5 Liter Flasche
 Der Literpreis bei 0,5 Liter beträgt 21,60 €.

Standard Image    Image 1

 

Los Nummer 1 Liter 4/11
0,5 Liter 4/12
Haferpflaume

Haferpflaume

Das berühmte Schwarzwälder „Pflümli“ gehört zur Familie der Wildpflaumen, ist leuchtend gelb und wird spät im Jahr geerntet, nämlich dann, wenn auch der Hafer geschnitten wird, wovon die genauere Bezeichnung „Haferpflaume“ (Pprunus domestica L. subsp. institita) abgeleitet wird, die aber in manchen Gegenden auf die goldgelbe Farbe hindeutet.
Die für diesen Brand verwendeten Haferpflaumen stammen vom Betrieb von Josef Schwab der in guten Jahren die wild wachsenden Heckenbestände an den Hängen des Durbacher Talkessels händisch aberntet und uns einen Teil der Ernte des Jahres 2012 zur Verfügung gestellt hat.
Kühl vergoren, aromaschonend destilliert und bei Abfüllung schon ein Jahr gereift ist dieses Destillat ein hochklassiger und absolut typischen Vertreter der Wildpfaumen-Brände und besticht durch fast schon floralen Pflaumennoten, die sich mit einem subtilen Mandelton, der vom hohen Steinanteil der Haferpflaume herrührt, zu einem komplexen, harmonischen Edelbrand-Ereignis verbindet! 


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